天ぷらそば

• 2017.10.28
• だしについて, ブログ

こんにちは、谷です

本日は土曜日という事で、天ぷらそばを作りました

そばを作るのは初めてでしたので、先輩方から出汁の取り方などのご指導を頂きまして頑張りました

今回の出汁は、カツオの厚削り、メジカの厚削りを使いました

しっかりと出汁をとりまして

味付けをしてかけ出汁の完成です

綺麗にできて良かったです

完成した天ぷらそばがこちらです

初めてでしたので心配でしたが

美味しくできたと思います

良かったです〜

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