こんにちは、製造部の平岡です

 

今回は本町のお気に入りのラーメン屋、「フラン軒」さんを紹介します。

 

 

座銀や神虎を運営する銀の葡萄さんのラーメン屋です！

 

 

2年程前に大阪では数少ない「ちゃん系ラーメン」のメニューに変わりました。

ちゃん系は、豚清湯醤油スープでしっかりとした塩気と薄めのチャーシュー、柔らかめの平打ち麺が特徴です

 

 

お店のコンセプトとしては、

・週8回食べられる中華そば

・焼きめしに合うラーメン

・明るく元気にお客様に元気を与える

 

実際行くと全てコンセプト通りすぎるのと、店内の居心地も良く、とても好きなラーメン屋です

 

↓テーブル席の2階席はこんな感じで素敵です(1階はカウンター席)

 

メニューはこんな感じです！

 

 

今回は、中華そば(800円)に煮玉子トッピング(150円)＋セットの焼き飯並み(350円)を注文しました

 

 

 

見た目はあっさりしてそうですが、しっかりした塩気と脂分があり、非常に満足感があります！

煮玉子は固ゆでで、食べてみればこの中華そばには固ゆでで正解だなと感じさせてくれます

 

 

この柔らかい平打ち麺がクセになります！美味しいです。

 

チャーハンもとても有名で抜群です！

チャーハン食べたさにお店に行く人も多いみたいです

 

 

後日伺ったときは、3年ぶりに復活したというメニュー、

「チーズ混ぜそば」を頂きました！

 

 

チーズ混ぜそば(1000円)＋煮玉子(150円)を注文。

 

 

スパイシーに味付けされた挽肉や刻み玉ねぎ、刻みズッキーニ、チーズソースが乗ってます！

マイルドなチーズが柔らかい平打ち麺に非常に合っており美味です

食感も刻み玉ねぎとズッキーニのザクザク感がいいアクセントです。

 

 

途中から卓上の悪魔ジャンと刻みニンニクを入れ、キレを足してジャンキー仕様にして頂きました！

 

何度でも食べたくなる中華そば、「フラン軒」ぜひおすすめです