港屋風ラー油肉そば

 

 

 

こんばんは!!

 

 

製造部の吉沢です!☀️

 

 

梅雨が明けそうですが、雨と雷が酷いですね…😅

梅雨が明けたら今度は夏が来ますね!!

 

 

夏が来て暑い日がしばらく続きますが、

熱中症に気をつけて水分補給をしっかりしていきましょー!!

 

 

今回作ったのは

    港屋風ラー油肉そばです!

 

今回昆布は、利尻昆布を使って見ました!

 

 

節は、鰹・目近・さば 使いました!!

 

 

 

豚バラとだしを入れてグツグツと煮て…

 

 

盛り付けもして行きます!😁

 

最初にそばをいれて…

 

 

豚バラをたっぷりのせます!

 

もうこれだけで食欲そそられます🤤

 

 

ネギも多く入れていきますよー!😁

 

 

最後に刻み海苔と胡麻をかけて…

 

 

卵とざるつゆとラー油をセットにして

完成です!!👏

ラー油は辛さお好みで入れてます!!

 

 

 

 

先輩方の評価は美味しい!と頂きました!

卵とラー油の辛さが丁度いい感じで食べやすく、豚バラの味も全然美味しいと頂きました!!🥰

次もこの調子で頑張っていこうと思いますー!

 

 

 

 

 

 

 

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