沖縄そば

毎日暑いですねぇ(ToT)

みなさん、熱中症には気を付けて下さいね!

今日は淀川の花火大会なので、帰りに人がびっくりするくらい淀川に向かって歩いてました(゜ロ゜;

毎週恒例のうどん作り、今日は中岡が沖縄そばを作ってみました!

実は、午前中にお客さまと沖縄そばを試作してました!

という訳で、そのままお昼も沖縄そばをみんなで頂きました(^^)

味は、シンプルなので白だしの味がしっかりしないと弱いスープになります。

うどんダシのイメージで食べると、薄く感じますが、濃度はしっかり取ってるので美味しく出来上がりました!

これからも、うどんだけでなく色々なメニューに挑戦したいと思います(^^)

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