土曜日のうどん

こんにちは❗️徳島屋の谷です爆笑

徳島屋では毎週土曜日は社員がうどんを作ります!
とゆう事で今回は私がうどんを作りましたおねがい
本日出汁に使ったのはカツオ、サバ、サンマ、鶏ですニヤリ
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まずサバですね、削るとこうなります!
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次にサンマニコニコ

 

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なかなか恐い顔してますびっくり

削りまして
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こうなります。

さらに今回初めて使ってみました鶏節ですおねがい
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削ると、

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こんな感じになります爆笑

それで取りました出汁がこちらです❗️
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少し濁りましたねてへぺろ

そして、できたうどんがこちらです
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鶏節を使った事で甘みが出ました❗️ですが、その分スッキリ感は減りました笑い泣き

以上うどん作りでした❗️

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