こんにちは徳島屋の灰谷です
２週間連続雨☔
なんだか気分が滅入りますが、負けじと元気に頑張ります❗
さて、今日のうどん当番ですが、皆の希望でカレーつけうどんを作りました🎵
今回の昆布は真折昆布を使います❗↓
しっかりと味が抜けた所で灰谷オリジナルブレンドの混合節を投入↓
うどん出汁ができたら具材を煮込みます🎵(皆大好物牛すじと玉ねぎです。)↓
カレーペーストをうどん出汁と濃いめに合わせれば出来上がりです🌟
麺は大和製作所さんからご協力頂きました！ありがとうございます
小麦粉は伊勢の響と北海道産ブレンドを使っています🎵もちもちでメチャクチャおいしいです🌟↓
つけ汁は濃度が心配でしたがうまくいったと思います 笑。↓
皆の反応も良かったので、ホッとしました 笑。
ではまたお会いしましょう❗
