かけ蕎麦作り!

こんにちは!
製造部、石田です。
昨日、緊急事態宣言が延長されましたが、
今できる事をして成長していきたいと思います。
さて今回は、
かけ蕎麦に挑戦しました!
水だしは、真昆布です!
節は、枯本、枯さば、枯目近です!ニコニコ
節をコトコトと旨味を抽出!
こちらが、かけだしです!
綺麗に濾せております!爆笑

こちらが、かけつゆの完成です!ニコニコ

月見そばの完成です!爆笑

枯れ節の上品な香りが、味の引き立て役になり
美味しくいただきました!爆笑
次回は彩りを気をつけます!

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