うどん作り

こんにちは!
営業部の平松です。
 
 
最近雨の日が多くなってきました☔️
じめじめした蒸し暑い季節になってきましたね🤔
 
 
今回は初のうどん作りに挑戦しました👏👏👏
 
だしは
利尻昆布、さば節🐟を使用してみました!
 
 
コクと旨味のあるだしがとれました。
 
具材はネギ、かまぼこ、あげ、天かすをトッピングにしました。
 
あげはとれた白だしに醤油、ザラメを加えて弱火で煮込んで味付けしました。
 
 
そして完成したのがこちら!!✨😆✨
 
 
今回は初のうどん作りを体験してみて
だしを取るのって難しいなと
色々と勉強になりました🤔
 
次回は色んな節を使った、だしを作りたいなと思います!👉👉👉

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