うどん作り

こんにちは(˃̵ᴗ˂̵)

製造部の戸口田です!

猛暑が続き、元気が出ないですよね(゚Д゚)

そんな中暑さを吹き飛ばすうどんを作りました!!

今回は、天ぷら冷やしぶっかけうどんです!!( ̄▽ ̄)

実は初めて冷たいうどんを作ります(〃ω〃)ハズゥ

うどんは、大和製作所様から頂いた生麺うどんです!!ありがとうございます(^o^)

出汁は冷たいお出汁なので、カツオを引き立たせたくて沢山使ってパンチのある出汁にしました!

天ぷらで使うエビも背ワタを取り除き、切れ目を入れて手で伸ばしました!

天ぷらも前のかき揚げとは違い、小麦粉に少し片栗粉を混ぜてサクサク食感を出しました!(^O^)

薬味を入れ完成です!

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天ざるうどんも作りました!

大和製作所様のうどんがなければ美味しいうどんになっていなかったので本当に感謝です!ありがとうございます!!


うどんのコシもあり、存在感半端ないって!!!!笑今流行りのやつです!

天ぷらも揚げたてサクサクで美味い(*^^*)

皆さんにも美味しく頂いて貰えました(●´ω)

最後、天ぷらなので、過去一番キッチンが汚れましたー泣

また美味しいうどんを作っていけるように頑張ります(^.^)

では、又来週のお楽しみに~★



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