本日、
お昼、うどんを作りました。
若林です。

今回は誰の助言もなく、
出汁を自分の手で一からとり、
うどんを作りました。

出汁は前回、
教えてもらった通り作ったので、
苦戦しながらも無事に出来ました。

そして、
初めて作った
うどんがこちらです。

写真は美味しそうな「肉うどん」
なのですが、

肉のエキスが出ると思い、
出汁の中に肉をたくさん入れて、
炊いてしまったため、
出汁の味は、
お肉の味が強く、
昆布と節の味がしませんでした。

次、
肉うどんを作るときは、
成功させます！！