こんにちは。

久々の更新です。

今日の担当は片山 智美です。よろしくお願いいたします。

みなさんわかめはどんな風に出来るか知っていますか？

わかめは胞子から増え、根を岩などに付けて成長します。

昨年になるのですが、わかめの養殖のお手伝いに岡田浦漁港へ行って来ました。

春にわかめのメカブの部分を水槽に入れ、メカブの中にある遊走子を放出させます。

(胞子がある部分)

その中に枠に巻いた種糸を浸けます。

11月頃にはこのようになっています。

これを3センチぐらいに切り、それを縄の間に挟みます。

そのロープを沖へ運び、ロープを固定します。

ロープが岩の役目をするのです。

この日が11月16日の事でした。

さて、収穫の日がやって参りました。

１センチぐらいだったわかめも、

４月7日にはこんなに成長しました。

これをナイフで切り、

湯通しします。

すると、茶色い葉がきれいな緑色に変わるのです。

湯通ししたわかめは、

茎の部分と葉の部分とに分けます。

(わかめうどん）

(右ゆでる前　左ゆでた後)

わかめは美容に良く、高血圧、肥満、便秘予防になると言われたます。

たっぷり食べていつまでも健康で居たいものです。

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