鶏卵カレーうどん

ようやく暖かくなってきましたね!

そうなると大嫌いな花粉の季節です(T_T)
今日のお昼は、先日大阪のうどん人気店TKUの田中さんに、作り方を教えて頂いた鶏卵カレーうどんを作りました‼

卵をきれいにとじるのが難しいのですが、実は今回田中さんからお店でも使用している簡単に卵とじができるアイテムを頂きました!

ありがとうございます🎵田中さん(^^)

写真は載せませんが特許を取ればいいんじゃないかと思います!

興味ある方は、個人的に連絡下さい(笑)

まずはベースのカレーを作ります!
うどんは、「うどん日本」という粉で作ったうどんです!

湯がき終わったらどんぶりにカレーベースを入れます!

そこにうどんを入れ、卵をとじた出汁を入れます!

中々の出来です(^-^)/
あまりにも美味しそうなので、うちの吉田くんは超大盛をあっさり完食!!(゜ロ゜ノ)ノ

その重さなんと⁉

1,480g
次は二キロに挑戦します(笑)
田中さん本当にありがとうございました!
http://gokurakuudon.com


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