今週のまかないうどん

みなさん、こんにちは。営業部の岡部です。
続けてになりますが今週のまかない担当でした!にひひにひひにひひ
テーマとしてはあるお客様からの依頼で規格商品でもある関西風のだしにより香りと旨味をプラスしたいという事で考え、実際に試作しました!☆-( ^-゚)v

かき揚げの上にさっと茹でたホンレン草を醤油、砂糖、ワサビ、白だしで和えたものをトッピングしました!(誰にも隠し味のワサビの存在に気付いてもらえなかったですが…ドクロドクロドクロドクロドクロ)

徳島屋では賄いにお客様の希望、試したいものをただブレンドして提案するだけではなく、実際に試作して味を分かった上で対応させて頂くこともしております!(*^.^*)

また何なりとご相談下さいね!以上 岡部でした!かおかお

最近の記事

  1. だし処 つる松

    2022.05.20

  2. 鶏うどん

    2022.05.18

  3. うどん作り

    2022.05.11

  4. うどん 司

    2022.05.7

アーカイブ
PAGE TOP