うどん作り

まいどー爆笑

営業部の灰谷です!
今日のうどんですが、最近カレーやチゲ等変わり種のうどんが続いていたのと、なぜか鶏肉がムショーに食べたくなり 笑。
親子うどんを作りました❗

玉子と椎茸ってすごく相性がいい気がするので、今日は椎茸も出汁とります!昆布は私の大好きな利尻昆布です!

混合節を加えていつものようにかけだしを作った後、鶏肉を生姜と甘辛い出汁で煮込んでいきます❗

出汁ガラの椎茸はまだ味が少し残っていたのと、戸口田君が好きだということで、一緒に煮込みます 笑。
『美味しい』と食べてくれたので僕も作って良かったと思いました🎵
皆の感想は、美味しいという意見と、少し生姜が強いという意見とあり、すごく勉強になりました!!
皆さん寒かったり暑かったり気温差が激しいですが、体調には気を付けてお過ごしください!!

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