うどん作り!!

皆さん、こんにちは!営業部の片山ですっー!

 

ついに始まりましたねっ!オリンピック!!爆笑

 

日本のメダルラッシュで世の中明るく熱くなってきましたねチューチュー

 

熱くなるのはいいですが、暑い季節も始まりましたね…えーんえーん

 

そんな暑さを吹き飛ばすべく、

 

今回は冷かけに挑戦しました!

 

 

煮干しをたっぷり使いじっくり水出し!

節を加えて出来上がった出しがこちらです照れ照れ
冷やして薄く感じることを加味して、いーーだしを取りましたニヤリニヤリ
そして出来上がりがこちら!チューチュー

トッピングは大葉、大根おろし、レモンで
さっぱり感を追求してみましたっ!ニコニコニコニコ
初めての経験だったので、冷す段取りや、味付けの調整等、失敗も多かったですがショボーンショボーン
その分学びも多かったと思います照れ照れ
これからも色んなうどんに挑戦して、経験値を増やして行こうとおもいますっニコニコニコニコニコニコ

 

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