UDON DAY

まいど!!お世話になっております!!

今週もやってきました!!

週末のUDON DAY合格

今回の担当は灰谷ですにひひ

今回作ったのはこちら↓

梅とじうどん合格

実は…

梅干しそんなに好きではないのですが…

自分の作った出汁と梅干しが出会うと

美味しくできるかチャレンジですメラメラ

ずは利尻昆布と椎茸を水だしです音譜

椎茸がほのかに香る出汁が好きなので、

隠し味として入れます目

混合削り節(鰹、鯖、うるめ鰯)

を投入して白だしの完成チョキ

調味料を入れて、

無事完成いたしました合格

梅干しがすっぱ~~いので、

甘めの味付けにしています( ̄▽+ ̄*)

これが良かったのか…

皆様からはなんとか好評を頂きましたクラッカー

椎茸もほのかに香り、苦手な梅干しも、

うどんにいれるといけましたニコニコ

何事も試してみるもんですね(´∀`)

それではこの辺で失礼しますパー

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