こんにちは製造部の谷です

 

今回は玉子とじの天ぷらうどんを作りました

 

出汁は昆布とサバとカツオでとりました

 

スッキリとした中にほんのり甘みもある出汁になりました

 

玉子とじにして、天ぷら、ネギ、ワカメ、かまぼこをトッピングして完成です

 

 

出汁の味付けもバランス良く上手にいけました