皆さん、こんにちは!営業部の片山です!

花粉の時期もやっと終わり、ポカポカ過ごしやすい時期がやってきました☀

 

 
紫陽花もちらほら咲き始め、これからどんな色になっていくか楽しみですね✨
 
そんなこの頃ですが、今日も張り切ってうどんを作り、頑張ってきましたうどんおにぎり
 
今回は、リベンジにリベンジを重ねた、きつねうどんです🦊🦊
 
過去には、甘すぎたり、味が無かったりと、まだまだ胸を張ってできたものは無かったので、今回こそはと頑張りました!
 
材料はこちら!

カタクチイワシの煮干🎣

利尻昆布グリーンハーツ

そして節は、目近、サバ、うるめの3種類🐟
 
できた出汁がこちら爆笑

キレイにとれましたっウインク
 
そして完成したのがこちらです!

おあげもふっくら炊けました照れ
 
そして、肝心のみんなからの評価は………
 
及第点
 
といったところでした。。。悲しい
 
コクが足りない、優しすぎる、酸味が物足りない、等々、、
 
それでも、過去一で「美味しかった」の感想も頂けました泣き笑い泣き笑い
 
美味しいと言ってもらえると素直に嬉しいですね!!
 
これで、やっと「うどんマスター」への道筋のスタートラインが見えてきたというところでしょうか、、、
 
今回頂いた課題を克服していけるように、グルメアンテナをアップグレードして精進しますっ!
 
それでは!

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