営業部 岡部です！

今週のうどんは私が担当させて頂きました

前日から何にしようかなあと考えていたの

ですが出勤途中に、あまりにも気温の冷え

込みに身体がやられそうになってしまった

ので体の芯からあったまるうどんを作ろう

と決めました！☆-( ^-ﾟ)v

それがこちらで～～す！↓↓↓

韓国チゲ風うどんですっ！

出汁には、ガゴメ昆布と椎茸で水だしをし

、徳島屋特製の鶏節とムロアジ節、さらに

かくし味としてスルメイカを粉砕したもので煮出しました！

味付けはコチュジャンをベースにし、

豚肉、厚揚げ豆腐、白菜、ニラ、もやしを

刻んだしょうがと先に炒めてから出汁を

入れ、仕上げました！v(^-^)v

みなさんからはあったまる～、美味しいな

ど評価して頂きました！まだまだ寒さが

続きますがみなさんも体調に気を付けてく

ださいね～～！それではまた～