親子うどん

こんにちは、営業部の灰谷です(*^^*)

コロナウィルスの話題ばかりで、世の中が暗い感じがしますね

徳島屋スタッフ一同はどんな時でも皆さんに美味しいと幸せを感じて頂ける商品作りに、日々奮闘しております

暗い話題を吹き飛ばして！

元気にいきましょう(*^^*)

今日のうどん当番は、久しぶりに親子うどん作ってみました

後輩が増えて、ここの所作っていなかったので少し緊張です笑。

まずは真昆布としいたけを水につけてうま味をだしていきま～す♪

しばらくしたら、火を入れて沸騰直前で取り出します♪

次に混合節投入！！

さば節メインの配合にしました。

優しい温度で煮だしていきます♪ここ重要笑。

白だし完成です♪

ここに調味料を加えて、かけだし完成です

こんな感じです↓

すいません

写真苦手で…分かりにくいですね…

撮りかたも勉強しますΣ（￣□￣;）

さて、今回の主役の鶏肉さんを味つけて煮込んでいきます！！しょうが効かせました。

という感じで、卵も入れて完成です♪

あ、フキンが写真に入ってました

撮り方も勉強します笑。

皆もくもくと食べてくれました、この反応はどっちだ？？

と思ってたら、

製造部の谷くんからは美味しい頂きました♪

もう少しスッキリとした味にしたかったので、次回への課題ですね💦

久しぶりでしたが楽しめました。

日々勉強ですね。

またチャレンジします☆