皆さんお久しぶりでーす！😘
吉田デース！
もう少しでお盆が近くなり
、涼しくなるかと思いきや、
全然涼しくないやんけーと
天気に怒ってます（笑）
今日僕がいってきたのは、こちら！
はいどーーーん！！
まんかい福島さんです！
店構えが、
高そうな居酒屋みたいな感じです（笑）
中に入って券売機で、メニューを確認し、
デフォのラーメンをいくか、悩んだ結果！
潮とんチャーシュー増し
に決めました！！
デフォの
純とん、とは、豚頭、げんこつ、背骨、背脂を
合わせて16時間かけて、スープをつくり、
昆布や、ニンニク、数種類の野菜でブレンドした
返しを、使用している、
潮とん、とは、純とんのスープを、使用し、
返しに貝柱を使い、
香味油にも、貝柱を使ったラーメンです！😘
チャーシューの上に乗っているのが、
貝柱を油で上げて、
トッピングに使用しています！
トッピングにすることで、
さらに貝柱の旨みがで
純とん、と貝柱が、合わさり、
最高のコラボになります！💞
チャーシューの方にも、
こだわりがあり、
国産和豚もち豚を、使用しており、
チャーシューの脂もしつこくないです！😘
スープを飲んでいくと、
スライス玉ねぎのようなものがあり、
スープと玉ねぎがあい、玉ねぎの甘味も
でて、さらに、旨みが濃縮されています！
麺の硬さも、選べれて、
博多直送の28番細麺を、使用しており、
サックリとした食感が、ありました！
青さのりも、凄い香りがよく、
のりの近くのスープを飲むと、また、さらに
味が変わって、
飽きさせないようなスープに
なっています！
途中で、白すりごまなどの、
味変も、できるように、並べられています！
飽きさせないような努力が、伝わってきます！
白すりごまは、ラーメンに、
使ったこともなく、おすすめされたので、
使ってみると、
うわー、ごまの香りがさらに
スープの旨みを引き立てる！
完食完汁 です！（笑）
さらに、
昼なら、ランチメニューなどが、あります！
ランチにも、行ってみてください！😘
住所 大阪市福島区福島7-13-11 1F
営業時間 日～木 11時～23時 (lo)
金、土 11時～25時(lo)
定休日 年末年始
最後に、
徳島屋のお盆休みの日程も、
報告して終わります！
8月11日 (木) 休み
8月12日(金) 営業
8月13日(土) 営業
8月14日(日) 休み
8月15日(月) 休み
8月16日(火) 休み
配送、配達の方も
ご注文は、
お早めにお願いします！♡♡
徳島屋一同
