こんにちは！
営業部の平松です。
最近雨の日が多くなってきました
じめじめした蒸し暑い季節になってきましたね
今回は初のうどん作りに挑戦しました
だしは
利尻昆布、さば節
を使用してみました！
を使用してみました！
コクと旨味のあるだしがとれました。
具材はネギ、かまぼこ、あげ、天かすをトッピングにしました。
あげはとれた白だしに醤油、ザラメを加えて弱火で煮込んで味付けしました。
そして完成したのがこちら！！
今回は初のうどん作りを体験してみて
だしを取るのって難しいなと
色々と勉強になりました
次回は色んな節を使った、だしを作りたいなと思います！
