みなさん、こんにちは！営業部の片山です！

 

もうすっかり気温も上がり、夏日☀もちらほら出てきたこの頃ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？？

 

僕はいつから半袖のシャツに替えるか迷っているところです…😭😭笑

 

そんなことはさておき、今週のうどんは僕が担当しました！

 

今回は、きつねうどん（リベンジ）です！！

 

以前作った際はあげの醤油感が強すぎ、他のときは甘すぎと、なかなかうまく行かないあげの味付け。

 

今回こそはと頑張りました！！

 

まずはだしとり！

いつもうるめが多めのだしを取っていたので、今回はうるめ少なめでチャレンジ！

代わりにカツオとサバを多めにしました！