うどんを作る

• 2020.02.1
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こんばんは、製造部のもう1人の山中です。

今日は、昼に、鶏なんばうどん&カレーバージョンを作ってみました。

鶏ももと白ネギをぶ厚く切り、歯ごたえも楽しめると思いましたが…

先輩方からは、味が薄いとの評価でした…

出汁の取り方も、原点回帰し…もう少し彩りより、当たり前ですが、節や調味料の入れ方に力を入れていきます。

先輩方から、アドバイスもいただき…またまたリベンジします

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