こんにちは
お久しぶりの西浦です
今週もうどんの日がやってきました
今回はムロ節を使ってうどんを作りました
ムロ節はこちらっ
今回は贅沢にムロ節のみを300g使ってうどんを作ります
できた白だしこちらっ
魚の臭みなどもなくいい感じです♡
味付けはいつも甘めなので、いつもより少しみりんなど少なめで調整
味付けをして完成
トッピングは大きめのあげがポイントです
上品な味で優しいだしが特徴的でした
うるめ節などと合わせるともっと美味しくなるかなーと思いますので、また次のうどん作りに活かしていきます
以上今週のうどんでした
