鶏塩うどん

こんにちは!

製造部の吉沢です!😊
今年初うどん作りなのでしばらく作るのが空いていたので自信ありませんでしたがなんとかうまくできました!!😂
今回は鶏塩うどんに挑戦しました!
だしはシンプルに昆布で水出しをとって目近、うるめ、さばでしてみました!
調味料はザラメとみりんとしょうゆと塩で味付けを調整しました!!
完成だしはこちら!✨

具材もシンプルに鶏肉と白ネギを使いました!
お酒をいれたので鶏肉も柔らかくなって塩もいれて調整したのでいい感じに仕上がりました😋

後は盛り付けして完成!✨
鶏塩うどん完成😋

うどん作り久しぶりだったので不安でしたけど先輩方においしい!っと好評だったのでよかったです😭
またうどん作りできたらしますのでよろしくお願いします!!


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