鯛出汁らーめん 琴ね

こんにちは!

今回は今日オープンの新店を西浦が
紹介させて頂きますニコニコ
今日、5月18日オープンしたのが西九条駅すぐにある
鯛出汁らーめん 琴ね
ですキラキラ
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こちらのラーメンは無化調で、宇和島の真鯛を使用したスープが
とても印象的なお店ですルンルン
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1つ目はこちら星
鯛出汁 塩らーめん
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塩のあっさり感と出汁の深みが合わさった
スープです照れ
無化調ならではの素材の味を活かした塩ラーメンですラブラブ
麺は中太ちぢれ麺で、もちもちした食感が
スープと絡まって絶妙なバランスですルンルン
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2つ目は鯛出汁 醤油らーめん
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こちらも真鯛を使用し、熟成された醤油がよく効いたスープになっていますウシシ

食べるごとに鯛の味が出てきて
最後の一滴まで旨さを楽しむことが出来ますもぐもぐ
麺は細麺で醤油との相性バツグン!
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そしてどちらのラーメンにも
レアチャーシューが3枚入っており
このレアチャーシューも美味しいです!!
油もほどよく乗っており、アクセントの胡椒がよく効いていますラブラブ
3つ目は汁なし出汁ソバ
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こちらは魚介出汁を使った油ソバです音符

濃厚な魚介出汁に薬味のミョウガ、大葉、ネギ、などが絡まり
濃厚な味の中にさっぱりした後味が効いていますニコニコ
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ラーメン以外にも単品の商品が色々とありますルンルン

チャーシューも単品で注文できるのは
嬉しいですね照れ
しかも今はオープン価格で提供されているので
行くなら今がチャンスです!
鯛出汁らーめん 琴ね
住所  大阪府大阪市此花区西九条3-14
席  カウンター5席
     テーブル6席
 

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