素うどん

こんばんは、製造部の山中です‼️

正直…今回は、秋の食材というテーマで、しいたけ煮込んだうどんを作る予定やったのですが…味付け薄かっため…

急遽…シンプルな出汁をメインに味わえる〝素うどん〟にチェンジしました。

サバをメインに、メジカにウルメイワシ…ちょいっと追いがつおも入れて…

出汁とマッチした煮込み方も勉強し、次回はリベンジしますので、乞うご期待🙏

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