先週に引き続き名古屋の美味しいラーメン店を紹介します！

今回は、昨年末12月26日にオープンした無化調のラーメン店

愛ごや

に行って来ました❕

オープン少し前に着いたのでポールGET❕

新しいお店の雰囲気がいぃですね

こちらのお店は駐車場も６台用意されていて車で伺っても大丈夫なお店です

何と！
お店には他には見たことのない店主の履歴書があります

今まで色々なお店に行きましたが、履歴書があるお店は初めてですね

かなりこだわりを持って作られているみたいで期待値が上がります❕❕❕

メニューには何やら聞き慣れない金嘉(きんか)そば⁉

これは、食べるしかないですね♪

台湾金嘉そば   全部のせ

ヤバイ
これ絶対旨い

麺はパスタに使われる、デュラム粉を使ってラーメンとは違う食感を演出してます❕

さらに驚きは、丼です

何と香りを逃がさないために斜めにカットされてます❕

有名店け○○けが使ってたのと同じです❕

スープは豚骨の旨みを魚介がさらに重なっていくダブルスープです

汁なし金嘉そば(全部のせ)

見た目はアッサリですが旨味が強く、あっと言う間に完食してしまいます

新店とは思えないレベルです❕

名古屋のラーメン店恐るべし

愛ごや

住        所    愛知県名古屋市瑞穂区明前町
                           13-19堀田グリーンハイツ

電話番号     052-685-1077

営業時間    11時～15時
                   18時～21時

定  休  日    火曜日、月曜日夜

NAKAOKA.S