お世話になります製造部の谷です

最近めっきり寒くなってまいりました

ですので、本日は生姜を効かせた

親子うどんを作りました

ダシは

真昆布、サバ節、うるめ節、カツオ節を使います

琥珀色の綺麗なダシがとれました。

うどんを茹でていきます

たっぷりのお湯の中でうどんを躍動させます

ツヤツヤに茹で上がりました

卵でとじて

味付けした鶏肉を入れたら完成です