皆様こんにちは

営業部の灰谷です

ここの所なかなか天候に恵まれず、

春なのに、過ごしずらくて嫌ですね～

早く春らしくなってほしいものです

さて今回のお店紹介ですが、

東三国にあるかすうどん屋さん、

カス研究所  さん

にお邪魔してきました

かすうどんとは、

大阪の河内地方の名物うどん！！

牛の小腸を油で揚げ、

乾燥させた牛の油かすを、

うどんにトッピングしている食べ物です

カス研究所さんで使用している、

牛の油かすは、もちろん国産和牛です

コチラがメニューになります↓

海老天好きの僕が今回頂いたのは、

えび天かすうどん

とても具沢山で、食欲をそそります

油かすに凝縮された、

肉のうまみがスープに溶け出して…

美味～！！

昆布と削り節だけでは出ない、

動物のうまみタップリです

もちろんスープまで完食完飲です☆ミ

皆様も是非足を運んでみてください

カス研究所さん、ご馳走様でした

『カス研究所』

住所    大阪府大阪市淀川区東三国4-9-2 1F

TEL      06-6391-2526

営業時間  11:30～14:00 18:00～24:00

定休日   日曜日・祝日