まんかい福島

皆さんお久しぶりでーす!😘

吉田デース!
もう少しでお盆が近くなり
、涼しくなるかと思いきや、
全然涼しくないやんけーと
天気に怒ってます(笑)
今日僕がいってきたのは、こちら!
はいどーーーん!!
まんかい福島さんです!
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店構えが、
高そうな居酒屋みたいな感じです(笑)
中に入って券売機で、メニューを確認し、
デフォのラーメンをいくか、悩んだ結果!
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潮とんチャーシュー増し
に決めました!!
デフォの
純とん、とは、豚頭、げんこつ、背骨、背脂を
合わせて16時間かけて、スープをつくり、
昆布や、ニンニク、数種類の野菜でブレンドした
返しを、使用している、
潮とん、とは、純とんのスープを、使用し、
返しに貝柱を使い、
香味油にも、貝柱を使ったラーメンです!😘
チャーシューの上に乗っているのが、
貝柱を油で上げて、
トッピングに使用しています!
トッピングにすることで、
さらに貝柱の旨みがで
純とん、と貝柱が、合わさり、
最高のコラボになります!💞
チャーシューの方にも、
こだわりがあり、
国産和豚もち豚を、使用しており、
チャーシューの脂もしつこくないです!😘
スープを飲んでいくと、
スライス玉ねぎのようなものがあり、
スープと玉ねぎがあい、玉ねぎの甘味も
でて、さらに、旨みが濃縮されています!
麺の硬さも、選べれて、
  博多直送の28番細麺を、使用しており、
  サックリとした食感が、ありました!
青さのりも、凄い香りがよく、
 のりの近くのスープを飲むと、また、さらに
味が変わって、
飽きさせないようなスープに
なっています!
途中で、白すりごまなどの、
味変も、できるように、並べられています!
飽きさせないような努力が、伝わってきます!
白すりごまは、ラーメンに、
使ったこともなく、おすすめされたので、
使ってみると、
うわー、ごまの香りがさらに
スープの旨みを引き立てる!
完食完汁  です!(笑)
さらに、
昼なら、ランチメニューなどが、あります!
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ランチにも、行ってみてください!😘

住所           大阪市福島区福島7-13-11 1F


営業時間    日~木  11時~23時 (lo)
                   金、土  11時~25時(lo)
定休日        年末年始  
最後に、
徳島屋のお盆休みの日程も、
          報告して終わります!  
8月11日 (木)    休み
8月12日(金)     営業
8月13日(土)     営業
8月14日(日)     休み
8月15日(月)     休み
8月16日(火)     休み

配送、配達の方も
ご注文は、 
お早めにお願いします!♡♡




徳島屋一同


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