はじめてのうどん作り!

どうもこんにちは!

片山です!
最近、いきなり暑くなりましたねぇ…
暑いですが、梅雨も近付いているようなので
いい天気を思いっ切り楽しもうと思います!
そんな暑さを吹き飛ばすべく、冷たーいうどんを作ろうかとも、考えましたが…
はじめてなので、基本のかけうどんを作りることにしました!!…笑
煮干しと昆布で水出しからしっかり出しを取りました!

水出しが終わったあとの、煮干しと昆布を食べましたが
ほんとに味が無くなっていて、出汁が出ていることを実感しました!
その後、厨房でバタバタと慣れない作業に奮闘!
なんとかはじめてのうどんできました☆☆
写真がこちら!

ドーーン!
キツネうどん!!!
アゲも自分で炊きました!!
気になる味はぁ…
美味しくできたました!
ただ、アゲの甘みが弱く、醤油味でした…涙
食べたあと、先輩方からアドバイスをいただき、次回につなげようと思いました!
いろいろあった初のうどん作りでしたが、何より楽しめましたし、出汁に興味も湧いてきました!
では今日はこの辺で
さようならぁー♪


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