こんにちは!
今週の担当は西浦です

今週はすだちうどんです

蕎麦でもよくすだちが使われると聞き
今回はうどんに使ってみました

続いて混合節~
そして今回の主役

切ってる時からいい香りがします

こちらで完成

だしとの相性もよかったですね

ただ漬けすぎるとどんどんと苦味が、
出てくるのでお好みのタイミングで
すだちを取り出すのがポイントです

以上今週のうどんでした

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