6月に入り、鬱陶しい梅雨の時期になりましね。
早く明けて夏になってくれないかと思う今日この頃‥
お久しぶりです。山中です

今回はお店紹介したいと思います。

地元大阪と言えば、たこ焼きやお好み焼きが全国的に有名ですが、忘れてはいけないのが、

串カツです！

うちも夫婦揃って串カツ大好きで、よく2人で食べに行きます

 

 

しゃかりき432゛ 野田本店

432゛は 『しみず』と読みます。

こちらのお店は定番の串カツはもちろんですが、スイーツ串カツなどというものも売りで、

チョコバナナやバームクーヘンとかいうメニューもあります

そして忘れてはいけないのが、看板にもあります『かすうどん』です！
このお店はとっても『かすうどん』にこだわってるんです

 

ちなみに『かす』とは油かすの事で、脂の乗った牛の小腸（いわゆるホルモン）を油で揚げて細切れにしたものです。

今日はこの『かすうどん』をご紹介したいと思います。

まずは定番の『しゃかりき かすうどん』を頂きます。

メインの油かすはたっぷりあっさり風味もよく、全然しつこくありません。

独特の細麺に出汁も良く効いて、ほのかに柚子の風味が！
お酒を飲んだ後の締めにピッタリです

次にこの日は初めて『白かすうどん』をオーダーさせて頂きました。

こちらはオリジナルの白味噌に少し酒粕も入って、非常に体が温まります！

冬場にはぴったりですが、この時期は汗が止まりません

次回は赤とカレーにも挑戦してみたいです。

とにかく人気の『かすうどん』

一度食べに来て下さい