皆さんお久しぶりでーーす！
よしだでーーす！
最近、とても、暑い日が続いており、
こんな日は冷たいうどんを食べたいとのことで、
作ったうどんがこちらです！！
はい、どーーーん！
うまそーーー
肉ぶっかけ 特盛です！！（笑）
今回は、節感を出すために
カツオをふんだんに使って、
だしをとり、
ヒゲタそば店専用本かえし
を使いました！！
濃口醤油に、みりん、砂糖を加えられた
返しです！！（笑）
うどんは、大和製作所さんから
頂いたうどんです！
粉は、うどん日本
を使って作ってくれました！
とても、麺がモチモチで、
すごい美味しかったです！
肉も、すごい柔らかく
臭みもなく、凄く美味しかったです！！
今回は、初めて、
そば返しを使ってみたのですが、
うどんには、少し物足りなく、
蕎麦にはすごいむいてるのかなと
思いました！
