うどん

皆さん久しぶりです!!!
吉田です!(´O`)
今年最後のうどん作りです!( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )
緊張しながらも作り、
出来上がったうどんはこちら、
はいどーーーん!!
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こちら、
エビ天がものすごく大きく、
身がぷりぷりしていて、
とても美味しくいただけました!
だしのほうは、
煮干«大羽»をふんだんに使いました、
上司からは
バランスやなと言われました(笑)
煮干を使いすぎて、節とのバランスが
悪かったので、
来年は、
バランスも
考えながら作っていきます!(´O`)
日々成長ーー♥️


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