うどん作り

• 2017.07.15
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こんにちは製造部の谷です

本日はうどん作りを担当しました！

梅雨明けも近づき

もう少しで夏本番ですね

日に日に暑くなってきてますので

今回は生姜を使ってスッキリとしたうどんを作りました

出汁に使った節は、メジカ、サバ、ウルメと後カツオです

卵とじにしまして、鶏肉と青ネギそして生姜をトッピングしまして

 

完成です

食べた感想は、鶏肉の味付けを甘辛くしましたが生姜が効いていて、コッテリせずスッキリいただきました

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