皆様、こんにちは!
今週のうどん当番は、尾原です![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
今回僕が作ったうどんは・・・
チーズうどん!
これは僕が前に家で作ったことがあるうどんで、会社の先輩方にも食べてもらいたいと思い挑戦しました!
今回僕が使った昆布は、利尻昆布です。
利尻昆布の特徴としては、
・甘みがある
・真昆布に比べ塩見がある
・真昆布より幅が狭く、葉の基部は細いくさび形
・色は黒褐色で、葉は固い
等々です。
使った節は、かつお節、目近節、さば節、うるめ節、イワシ節のブレンドです![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
そして、完成した白だしがこちら↓
調味料を加えて、かけだし完成!
完成したうどんがこちら↓
次はおいしいうどんを作れるように頑張っていきます![得意げ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/189.gif)
![得意げ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/189.gif)
寒い日が続いていますが、寒さに負けずに元気に頑張ります![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
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皆様も体調にはお気をつけて下さい![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
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それではまた、