うどん作り!

皆さんこんにちは!

営業の片山です!!
緊急事態宣言がなかなか解除されませんねぇ…
そんな中いかがお過ごしでしょうか??
コロナに負けないように、美味しいうどんを食べて
元気を付けようっ!!ってことで
今週は僕が担当することになりました!
久しぶりのうどん作りです!!
久しぶりだったので、基本を振り返りながら丁寧に頑張りました!
目近、サバ、うるめ、真昆布のシンプルなだしで作ってみました!

完成がこちらっ!!

シンプルなわかたまうどん!!
今回はだしや味付け以外にも、作る際のオペレーションの勉強にもなりました!!
手際よく素早く作る、簡単なようで、なかなか難しいですね!
一人前の営業マンになるために、日々幅広く勉強していこうと思いました!!
そして、肝心のお味の方は…
薄いっ…
と、先輩方からの感想が多かったです、、、
以前作ったレシピを参考に色々試行錯誤をしているつもりですが、中々「うまいっ」と唸らせるうどんは難しいですね…
レシピ以外にも、計量の仕方、湯切り具合、
様々な要因で味が左右されるんだなぁと勉強になりました!
いつか、みんなに美味しいと感動されるうどんを作れるようがんばります!!
では!

最近の記事

  1. 麺屋 ほい

    2021.11.12

  2. うどん作り!

    2021.11.10

アーカイブ
PAGE TOP