うどん作り!

こんにちは!製造部石田です!

ようやく秋らしくなりましたね!
みなさん、風邪をひかないように気をつけてください。
今週のうどん当番ですが、実験しました!
なんと!鶏ガラと魚介のダブルスープのうどんです!笑

魚介はシンプルに鰹と鯖です!

透き通ったきれいなだしが引けました!
鶏ガラスープに更に鶏肉を加え旨味を抽出しました!
そのダブルスープにラーメンっぽくゴマ油で
風味をつけます!その味は…
先輩から旨いを頂きました!
中華麺を入れても美味しそうでした!
うどん作りが楽しくなってきました!
さて、つぎは、何を作ろうかな!


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