みなさん、ご無沙汰しております、営業担当片山です
色んなことが重なって、なかなかできていなかったうどん作りですが、復活第2回目を任されましたーーー
久しぶりだったので、うまくできるか不安でしたが
過去のレシピを見返し、思い出しながら作りました！
まずは水出し！
はいっ、そうです！
今回は煮干したっぷり讃岐風のおうどんに挑戦しました！
煮干しとコブに加えて、目近、さば、うるめを煮出し、完成した白だしがこちら！
きれいな色に仕上がりましたね！！
ここに返しを合わせて
おーー！！
うどん出しの完成ですね！！
そして完成品がこちら！
先輩たちの評価も、前回よりかは気持ち良くなったと思います！！
みんなを唸らせるくらいのうどんを目指してがんばります！！
