うどん作りました！

• 2016.09.10
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こんにちは！新人の谷です。

早いもので徳島屋に入社しましてもうすぐ2カ月が経とうとしてます

本日もうどんを作って出汁の勉強をさせていただきました。

前回は出汁感があまり出ていなかったように思いましたので、今回はカツオ節を多めに使いまして6%の出汁で作りました

 

今回はしっかりと出汁が取れていたと先輩方に言って頂けました

これからもいろいろと節の味を勉強させていただきます！

ありがとうございました。

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