こんばんは、製造部のもう1人の山中です。
今日は、昼に、鶏なんばうどん&カレーバージョンを作ってみました。
鶏ももと白ネギをぶ厚く切り、歯ごたえも楽しめると思いましたが…
先輩方からは、味が薄いとの評価でした…
出汁の取り方も、原点回帰し…もう少し彩りより、当たり前ですが、節や調味料の入れ方に力を入れていきます。
先輩方から、アドバイスもいただき…またまたリベンジします👊
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