うどんです

今週のうどんです!岡部です!爆笑

今回はうるめだけでシンプルなうどんを作ろうと思いました!鍋鍋鍋

ただそれだけではおもしろくないので、水だしにはうるめ煮干を使い、煮だしも削りの厚さの違ううるめ節を2段階に分けて作ってみました!てへぺろてへぺろ


(厚く削ったものから先に煮だして~)


(薄く削ったものを仕上げに投入~)

出来上がりはコチラッッ↓↓↓

どこか懐かしいザ、シンプルなうどんになりました!!照れ照れ照れ

うるめ節ばんざーい🙌

ではこの辺で~~~➰👋😃

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