こんばんは！！

 

製造部の吉沢です！

 

今週は私が担当しました！

うどんの日です！

 

 

5月の下旬ですし、6月も近づいてきて蒸し暑くなってきましたね

 

なので今日は冷たくてあっさりしたぶっかけうどんを作りましたー！

 

 

水だしは、天然真折昆布使いました！

 

出汁は

枯目近・枯さば・枯本を使ってみました！！

 

 

うどんも綺麗に茹でていきます！

 

茹でる前はこんな感じです！！

 

 

茹で上がったうどんは綺麗な色で、そのまま食べてもコシがありました

 

ツヤが素晴らしいです

 

 

綺麗にうどんを盛り付けて·····

 

 

具材を盛り付けて完成です！

 

 

ちなみに1番具材が多いものはこちらです笑

 

 

具材は

大葉・ネギ・天かす・わかめ・梅干し

おろし・のり・ごまを使いました！

 

先輩方の評価は美味しい！っと言って頂ける人と、ちょっと薄いっと意見を頂いたので次は丁度いい物を作りたいです！

次も頑張ります！